●西本・新美（2010）

西本豊弘・新美倫子編

2010年

『事典・人と動物の考古学』

吉川弘文館

・動物考古学の世界

・骨を調べる

・捕らえる

・食べる

・飼う

・利用する

・占う・祈る

・古代の動物観

・付録

●西本（2008）

西本豊弘

2008年

『人と動物の日本史1．動物の考古学』

吉川弘文館

Ⅰ．動物観

Ⅱ．狩猟と漁撈

Ⅲ．家畜と日本人

●西本・松井（1999）

西本豊弘・松井　章編

1999年

『考古学と自然科学②考古学と動物学』

同成社

1．動物考古学の方法

2．動物遺存体の取り扱い方

3．哺乳類の骨の分類

4．鳥類

5．魚類

6．貝類

7．昆虫

8．寄生虫

9．家畜1（イヌ・ブタ・ニワトリ）

10．家畜2（ウマ・ウシ）

●ラッカム（1997）

ジェイムズ・ラッカム（本郷一美　訳）

1997年

『動物の考古学』

學藝書林

1．骨から何がわかるか

2．骨と考古学者

3．生態、気候、時間

4．初期人類による動物の利用

5．家畜化、家畜の飼育、食料

6．産業、工芸、祭祀